健康好「鈣」念 輕鬆保骨本

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2016-01-09

文／陳彥名

骨質疏鬆症有「老人的沉默殺手」之稱，隨著高齡人口增加，骨質疏鬆症日益普遍，威脅民眾健康，老人只要輕微跌倒，或是彎腰搬運物品，就可能造成骨折而行動不便，需要專人照顧，尤其長期臥床的骨折患者，也容易因免疫力下降而感染死亡。

預防骨質疏鬆的不二法門就是充足的日照、規律運動習慣、攝取足夠鈣質及維他命D，注意自身骨質密度、提早儲存骨本。骨質疏鬆的根本原因是骨質流失，而「鈣質」是人體牙齒與骨骼的主要成分，不少人想吃保健食品「補充骨質」，卻常常買成含有葡萄糖胺的「維骨力」，但實際上葡萄糖胺對補充骨質完全沒有幫助，頂多是減緩初期關節炎的疼痛。

天然食物是鈣質的最佳來源，衛福部建議每人每日攝取1000毫克的鈣，然而民眾經由食物獲得的鈣量卻明顯不足，反而偏好保健食品來補充鈣質。

市面上鈣片種類非常多，常見成分有：碳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣及胺基酸螯合鈣等。人體攝取鈣質主要在小腸被吸收，鈣質吸收率約為20%-30%，其吸收率會因為鈣片本身鈣鹽的溶解度不同，而影響鈣質吸收。

不同成分的鈣片含鈣量不相同，吸收率也不同，如水溶解度低的碳酸鈣的鈣含量高，但人體吸收率較低；水溶解度高的檸檬酸鈣，鈣含量較低但吸收率相對高。

另外由於腸道面積有限，小腸本身對鈣質的吸收也有一定的飽和度，補充鈣片單次不用高於500毫克，早晚一顆鈣片即可，同時補充維生素D可幫助鈣質吸收。

根據102年「國民營養健康狀況變遷調查報告」結果發現，不管男女老少每日飲食鈣質攝取量明顯不足，不過鈣片卻是民眾隨手可得的保健食品，正確適當的補充鈣片可以幫助預防骨質疏鬆。若有骨質疏鬆症的疑慮，請尋求專業醫療諮詢，正確服用鈣片，才能「補鈣存骨本」。

市面上常見鈣片種類比較表。